，这也是对食客负责，不然店里也不会有那么多的食客。” “我倒是觉得味道已经很好了。”单煒其实有些不太理解，不过说完这一句之后也就没有再多说什么，將吃完的碗筷拿到厨房放好。 稍稍休息了会后，便是跟施盈开始打扫起了饭馆的卫生。 对於整体的流程，单煒已经是熟悉了，只不过要说工作的態度有多么认真那倒是还没有。 就拿打扫卫生来说，单煒打扫过的地方，施盈往往还会再打扫一遍。 …… …… 下午即將闭店的时候，店內还有两桌客人，也算是店里的老熟客。 “施盈，把这两盘肘子肉给那两位客人上一下。”周文说道。 施盈眨了眨眼睛道：“老板免费的吗？” 周文点了点头道：“嗯。不然这些肉可能也吃不完，浪费也不好，给这些老客户们配一下饭。” 周文给出的肘子肉並不算多，只有个五六片。 主要的目的还是让客人先尝尝味道，看看反馈怎么样。 彻底闭店后，並且將卫生都做好后，周文三人则是坐在前厅吃饭。 施盈吃得是早上没有吃完的猪脚饭，周文帮著给加热了下。 周文和单煒二人则是吃著其他的饭，当然桌上还有如椒麻鸡和猪肘之类的配菜。 “老板，那两桌的客人反馈都挺不错的。” 周文点了点头，其实肘子的味道本来就是不错，也就是最后吃著有些腻人罢了。 其实大部分的猪脚饭都是如此，越吃到后面越油腻，想要將这份油腻彻底消除自然是不可能的，不过周文还是想要將这份腻度往下面再降一降。 可能凭藉著价格和分量，可以让这些食客们將最后的腻味忽略不计。 但显然周文並不想要將就。 况且本来就是免费的，客人自然不会说什么不好的话。 晚上的时候依旧如此，等到饭馆快要闭店的时候，周文便是將最后的那些肘子肉送给了店內的那些食客。 手上没活的周文也是走出厨房透透气，跟店內的食客们聊聊天。 周文依靠在门口，没有抽菸，怕烟味顺著风吹进店里面，只是用脚逗弄著饭糰。 也不知道饭糰是不是怕担心，每次饭馆人多的时候便是消失得无影无踪，等到要闭店的时候便是会出现在饭馆门口。 “老板，你这是新品吗？还是说只是自己做了吃？” 说话的是一位熟客，晚上的这个点几乎都在饭馆吃饭，而这个点的周文一般也都是没什么事情做，在外面透著气，吹著风。 所以二人经常会聊上那么几句。 周文侧过身子道：“新品，快的话明后天就会上新。” “还要等到明后天啊？”食客颇有些可惜道。 周文点了点头：“现在味道可能还有些不足，需要再调试调试。” 那食客闻言，开著玩笑道：“这味道还要再调试啊？老板你这是要做给神仙吃啊。” “话说，这是单独的一道菜，还是？” “猪脚饭。” 那食客恍然大悟，然后点了点头道：“那我可是有些期待了。” ……