开刚刚的铁锅盖，放点盐，用着白色瓷碟装上，一盘亮黄鲜香的白菜肉片就完成。 这样清炒的白菜，还能吃出一股菜叶的甘甜。 都不用洗锅，秦瑜又在铁锅上放些油，准备再做一个又嫩又香的香椿炒蛋。 算算时间，这个时间点秦爸和秦妈也该回来了。 如今，距离秦瑜来这个家里已经过三天，她其实很快就适应新环境与家人，虽然刚来的时候和秦爸秦妈交流还有些生疏客气，但可能因着打从心底的互相关心在做桥梁，现在算是熟悉不少。 听着大门吱呀开启的声音，她直接扯上了嗓子：“爸，妈，你们回来了呀，快洗洗手吃饭了。” 虽然是高音量喊着，但或许因为江南的方言，反而带着一些娇俏。 这是秦瑜最近学会的技能，交流要靠吼，又快又省力，而且还显得挺热情，还不需要特地出门迎接。 刚好炒完最后一个春天，秦瑜边念叨边上菜，顺便准备碗筷，土灶里的饭早已经温着，这会儿估计都有米锅巴了。 秦妈赵兰芳在门口换好鞋，略带不习惯地应了句：“好嘞。”毕竟以往这个时候，其实都是她开始做饭。 不同于秦爸皮肤黝黑，五官极为拔尖， 赵兰芳眉眼鼻却较为平淡，体型又偏瘦，白皙的皮肤与古典瓜子脸，让整个人看起来温婉柔弱，但性子其实相当爽利。 “今天吃最后一顿东北拉皮，日子都要热起来，幸好也要吃完，今天让我爸吃个够。我俩就吃腌笃鲜，白菜肉片和香椿炒蛋，珍珍姐家送来的春笋和香椿都很鲜呢。” 伯伯家的珍珍，也就是堂姐，嫁的那村靠近山，平日里最不缺山货。 秦瑜给自己和母亲赵兰芳盛上掺杂着番薯的米饭，又提高音量：“爸，你今天要喝酒吗？” “喝的！就喝那个你带回来的人参酒。”井边传来秦爸的声音，中气十足，带着哗啦的声音，估计正在冲脚，自从秦瑜回来发现自家老爸的臭脚丫子，便经常督促他洗脚换鞋再进屋。 “就他花样多，小瑜做饭辛苦啦，我们先吃。”秦妈笑着对秦瑜说到，洗完手，筷子就动起来了。 秦家日常并没有特别死板的仪式感，不需要人到齐才开饭。 “这腌笃鲜里的百叶结，就是你说那赵爷爷家买的。”秦瑜往秦妈的碗里夹了一块百叶结，它在腌笃鲜里炖的时间不短，但一点也不烂，只要一入口就能感受竹笋的清香和腊肉的咸美，随即再咬上春笋，豆制品独有的清香就会冲淡独属于春笋的涩味，可谓相得益彰。 除此之外，咸肉配百叶结，春笋配嫩鸡，当腌笃鲜中各种食材交互而食，明明都是鲜嫩清淡的汤煮出来，可还能感受不一样的滋味，层次感分明。 当然，最为浓烈的鲜味，是怎么也逃不掉。 “那是，这赵大伯的百叶结可是祖传，以往是没时间专门绕路去买，现在小瑜在家，终于又吃上。” 秦瑜无奈笑笑，秦妈估计只是想把鸡肉留给她和秦爸而已。 不过，说起来，赵爷爷店的豆制品水平确实顶尖，就说这百叶结，薄而沉，柔而韧，如此手艺，没有经历多年苦练和传承绝对做不出来。 毕竟很多时候美食的魅力，如果没有时间的沉淀，是打磨不出厚重的质感。 她看着秦妈大快朵颐地吃着，起身给秦爸倒好定量的酒，再给秦妈的碗里夹了块鸡肉。 秦爸也这才坐下，“小瑜回来这几天，咱们家好吃的就没停过，总算