昨天从哈密运来的，五花三层，燉了两个小时，烂得很，入口就化。白菜是咱们自己在大棚里种的，新鲜。鸡蛋也是咱们养的鸡下的，鸡吃的是戈壁滩上的虫子，下的蛋蛋黄是橘红色的，好看又好吃。” 梁芸走到菜盆旁边，弯腰看了看里面的红烧肉。肉块不大，但每一块都肥瘦相间，汤汁浓稠，油亮亮的，冒著热气。 “老周，红烧肉的肥肉能不能少一点？女孩子可吃不了太肥的。” 周德茂的笑容收了一下，但很快又展开了。“梁组长，不是我不放瘦的。戈壁滩上干活，消耗大，不吃点肥的，扛不住。肥肉耐饿，一块顶三块瘦的。您问问那些战士，他们是愿意吃肥的还是吃瘦的？” 梁芸不高兴了，言清渐走到菜盆旁边，拿起一双公筷，夹了一块红烧肉放进饭盒里，才用自己筷子夹起来吃。肉燉得很烂，肥肉入口即化，瘦肉也不柴，咸淡正好。他嚼了几下，咽了。 “老周，这肉燉得好吃。肥肉可以少一点，但不能没有。三七开，三分肥七分瘦。太肥的给战士，瘦的给女生。行不行？” 领导都发话了，周德茂又不傻。“行。肥瘦分开装。战士那边多放肥的，女孩子那边多放瘦的。” 冯瑶走到大铁锅旁边，打了一碗西红柿蛋汤。汤很烫，她端著碗，吹了几口气，喝了一小口。 “老周，汤咸了。” 周德茂走过来，自己也打了一小勺，喝了一口，咂了咂嘴。“是咸了一点。戈壁滩上出汗多，盐分流失大，汤咸一点，补盐。淡了的话，人喝了没劲。” “盐分流失大，不是靠汤咸就能补的 。”冯瑶把碗放在桌上，从帆布包里掏出一本小本子，翻开，上面记著几行字。“人在高温环境下重体力劳动，每天盐分流失十五到二十克。汤里多放两克盐，补不回来。要发盐片，口服，每人每天三片，饭前吃。这个办法在朝鲜战场上用过，管用。” 冯瑶一身军装，明晃晃的在周德茂眼前晃。“这位女同志，你是当兵的，肯定比我们懂得多。” 言清渐好奇的拿过冯瑶的小本子，还真有这个记录。他把本子还给冯瑶。 “老周，盐片的事，你办一下。去卫生所领，或者从哈密买。费用的事，来找我批。” 周德茂大声应著，在围裙上擦了擦手，从口袋里掏出一支铅笔，在墙上掛著的菜单旁边写下一行字：盐片，每人每天三片。 梁芸端著碗喝了一口汤，齁咸，就不愿意再喝了。 把一切都收在眼里的周德茂是知道找补的，他用公碗帮她打了一碗米饭。米饭是粳米做的，粒粒分明，冒著热气。他把碗递给梁芸。 “梁组长，米饭管够。不够再加。” 梁芸接过碗，又打了小份菜，走到一张摺叠桌旁边坐下来。她拿起筷子，夹了一块瘦肉放进嘴里，慢慢地嚼，口味还行吧，她又夹了一块白菜，白菜炒得脆生生的，火候刚好。 言清渐和冯瑶也各盛了一碗米饭，打了几块五花肉和白菜，一块坐在梁芸对面吃。 快吃完时，周德茂端著一盆热汤走过来，放在桌上。汤是新做的，没有放太多盐，上面飘著几片葱花和蛋花，热气腾腾的。他用围裙擦了擦手，在言清渐对面坐下来。 “言主任，后勤保障这一块，除了食堂，还有住