肖扬边说边拿起桌上的猪肉。 “这块大里脊肉，适合炒、炸、汆，码味现在来不及了，那就做个泡椒肉丝吧，或者做孩子喜欢的鱼香肉丝。” “这块劲肉偏红，肥瘦均匀，又鲜又嫩，酱肉包最好。” “这块五花肉，皮薄不腻，肉质细腻，口感鲜嫩，做红烧肉口感最好。” “这块梅花肉，油花丰富，肥瘦相兼，又鲜又嫩，适合做叉烧或者煎烤。 不过现在来不及了，可以炸成小酥肉，吃起来很香。” “这个后腿肉，可以做丸子汤。” “这个猪肘子，可以做酱肘子，或者做成香辣肘子。” “筒骨、龙骨吊汤，配上冬瓜，一锅暖暖的冬瓜大骨汤，美滋滋。” “黄喉、肺头、大小肠、护心肉，再来点血，放点素菜，粉条，那就是妥妥的毛血旺！” “还有什么排骨、大排、小排、糖醋排骨、红烧排骨、蜜汁烤排……” “……” “这么多吃法，做出来，不是满满一大桌，吃完了大家都能回忆一整年!” 听到肖扬一口气说了那么多吃法。 将一头猪，各个部位都安排好了。 即使村里几个经验丰富的大厨，也愣住了。 “这，肖兄弟，你研究的真透彻。” “我们村上吃大席，从来没有研究过这么多吃法。” “厉害呀！” 观众也是边听，边拿笔记下。 ——“卧槽，肖扬可以呀，不会做，但是对吃还是很有研究的。” ——“我终于知道猪的各个部位该怎么吃最好了，哈哈哈，活了30年第一次搞懂。” ——“前面的，我和你一样，总是被卖猪肉的骗，给我最差的部分，欺负我不懂，我看以后谁敢骗我。” ——“咳咳，谁有笔记借我抄一下吗？” 肖扬听到老乡的夸奖，还有点不太好意思。 用手摸摸鼻子，露出一个尴尬的笑脸。 “哈哈，过奖了，会吃，会吃而已。” “你们先忙着，我就不打扰了。” 说着肖扬拔腿就走，生怕这些师傅把他留下。 他只限于纸上谈兵呀。 会说不会做。 一个多小时以后。 天空已经完全暗了下来。 大坝子上的灯显得更加亮。 空气里弥漫着各种菜香、肉香…… 笑笑拍了拍双手，将手上的面粉搓下来。 一旁的大娘笑呵呵地说道。 “这丫头，真聪明，一学就会。都帮着我包了好多个包子了。” 这时。 村长大喊一声。 大家入席了。 随着村长一声吼。 大家纷纷找位置坐下。 但是大家发现，这桌子的布局和其他地方不一样。 其他地方基本上是一张张圆桌。 而这里，是长方形的桌子，一张连着一张。 形成了长长的一条。 两条桌子，每一条近百米。 可以容纳几百人。 桌子上摆放着各式菜品。 红烧肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、冬瓜排骨汤，蛋饺子、平肚杂烩汤…… 十几种菜色，每隔几米就重复放一份。 似见首不见尾的龙身，颇为壮观。 中间放着火把。 这是还要来个篝火晚会呀？ 村长解释，这是当地历史悠久的长桌宴。 一般外寨的贵客来访，就会以这种形式进行设宴联谊。 代表了自己的重视。 超超看到眼前的两条长桌子。